С 23 по 27 февраля на базе Технологического колледжа прошел региональный этап чемпионата «Профессионалы» по компетенции «Выпечка осетинских пирогов».

Конкурсанты столкнулись с непростой задачей: за ограниченное время им предстояло не только приготовить несколько видов осетинских пирогов, соблюдая все каноны рецептуры, но и покорить экспертов своим вкусом, внешним видом и, конечно же, аутентичностью. 
От классических сырных и мясных пирогов до более изысканных вариаций с начинками из картофеля, капусты или тыквы.
Три дня чемпионата были наполнены напряжением, сосредоточенностью и, конечно, ароматами свежеиспеченных пирогов, которые заполняли все вокруг. Конкурсанты работали с тестом, вымешивая его до идеальной консистенции, мастерски раскатывали тонкие лепешки, наполняли их сочными начинками и выпекали до золотистой корочки. Каждый этап работы требовал не только профессиональных навыков, но и высокой точности, аккуратности и понимания тонкостей процесса.
 
Результаты будут объявлены 5-ого марта на торжественной церемонии закрытия регионального этапа чемпионата.